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방문후기 https://hanis.tistory.com/m/322 나혼자산다 전현무 양평 순대국 은행나무 어디? 방문 후기 [개군할머니토종순대국] 개군할머니토종순대국은 아침 6시부터 오픈이다 일요일이라 대기가 많을것 같아 새벽부터 출발하니 6시반경 도착했다! 자리가 거의 만석이었고 자리에 앉고나니 바로 hanis.tistory.com [개군할머니토종순대국] 주소 : 경기 양평군 개군면 하자포길 29 연락처 : 031-772-8303 영업시간 : 월,화,목-일 6:00-20:00 수요일 휴무

[편스토랑 레시피] 158회 박수홍, 다예 1) 한겹볶음 (한치 오겹살 볶음) 2) 고사리 해물찜 (w. 젖갈양념장) ♣ 한겹볶음 (한치 오겹살 볶음) ♣ ■ 요리 재료 [기본 재료] 돌문어 1마리, 선동 딱새우 8마리, 홍합 10~15개, 전복 5미, 돌조개 5개, 가리비 6개, 오만둥이 200g, 데친 고사리 300g, 콩나물 300g, 감자전분 약간, 밀가루 적당량, 쪽파 약간, 통깨 약간 [녹차쌀뜨물] 쌀뜨물 2L, 녹차 티백 4개 [양념장] 고춧가루 7T, 진간장 4T, 설탕 3T, 맛술 2T, 다진 마늘 1.5T, 청주 1T, 다진 생강 1T, 통후춧가루 1t ■ 만드는 법 [해산물 손질 + 녹차쌀뜨물 만들기] 1. 미더덕은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비한다. 2. 딱새우는 흐르는 물에 깨끗이..

식객 허영만의 백반기행 매주 금요일 오후 8시 방송 [경상북도] 183회 맛의 블루오션! 울진 청정 밥상 183회 맛의 블루오션! 울진 청정 밥상 1. 유정식당 (물곰탕 1.5만원 / 문어볶음 1.3만원) 주소 : 경북 울진군 죽변면 봉황길 24 연락처 : 054-782-3600 영업시간 : 매일 6:30~19:00 / 브레이크 타임 14:30~17:00 * 매주 화요일은 14시까지 운영합니다. * 명절 휴무 2. 바다수산대게마트 (울진대게) 주소 : 경북 울진군 죽변면 죽변중앙로 180 연락처 : 054-781-1888 영업시간 : 9:00~19:00 * 첫째 주 화요일, 셋째 주 월요일 휴무 * 해산물 가격은 조황에 따라 달라집니다. 3. 이게대게 (대게짜박이 즉석밥 1.7만원) 주소 : 경북 울진군..

[편스토랑 레시피] 158회 류수영 1) 양념곶감볶음 2) 장칼국수 3) 무전 ♣ 양념곶감볶음 ♣ ■ 요리 재료 (**계량을 손맛으로 하는 이모님표 레시피입니다!) 곶감(건시), 다진 마늘, 고추장, 간장, 매실액, 식용유, 참기름, 통깨, 마요네즈 ■ 만드는 법 1. 곶감은 반으로 잘라서 씨를 빼낸 후 가늘게 썬다. 2. 프라이팬에 식용유를 붓고 다진 마늘, 고추장, 간장, 매실액을 넣고 볶아 소스를 만든다. 3. 2의 소스에 썰어둔 곶감을 넣어 볶는다. 4. 참기름과 통깨를 살짝 뿌리고 마요네즈를 넣고 섞어 마무리한다. ♣ 장칼국수 ♣ ■ 요리 재료 **밥숟가락 계량입니다! 소고기 불고깃감 200g, 대파 2대, 무, 칼국수면, 소금 0.5t, 설탕 0.5T, 간장 2T, 멸치액젓 2T, 고추장 듬뿍..

[편스토랑 레시피] 158회 이찬원 1) 멸치고추다짐장 2) 옛날통닭 3) 고추튀김 4) 양배추샐러드 5) 소꼬리찜 6) 미나리낙지호롱이 ♣ 멸치고추다짐장 ♣ ■ 요리 재료 국물용멸치 60마리, 아삭고추 2개, 홍고추 2개, 청양고추 16개, 식용유 4T, 다진마늘 4T, 국간장 4T, 멸치액젓 3T, 매실액 1T, 참기름 2T, 물(다시마 육수) ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 마른 팬에 대가리와 내장을 제거한 멸치 60마리를 넣고 약불로 5분 정도 덖어 비린내를 날려준다. 2. 아삭고추 2개, 홍고추 2개, 청양고추 16개, 멸치 60마리를 잘게 다져준다. [멸치고추다짐장 만들기] 1. 팬에 식용유 4T를 두르고 다진마늘 4T를 넣어 볶다가 다진고추를 넣고 볶아준다. 2. 다진멸치와 국간장 4T, ..

871회 밀푀유, 무스케이크, 연남동 어디? [띠옷] 주소 : 서울 마포구 동교로41길 4 1층 연락처 : 070-8615-1214 영업시간 : 수-토 12:00-20:00 / 일,월,화 휴무 방송 : 생활의달인 23.01.02 밀푀유, 무스케이크 22.05.23 가지밀푀유, 라벤더무스케이크

식객 허영만의 백반기행 매주 금요일 오후 8시 방송 [서울] 182회 봉주르! 종로 앙상블 밥상 182회 봉주르! 종로 앙상블 밥상 1. 인사동양조장 (해물파전 1.8만원 /서대찜 小 2만원 / 꼬막비빔밥 1만원) 주소 : 서울 종로구 율곡로 44-16 지층 연락처 : 02-739-6451 영업시간 : 평일 11:30~22:00, 주말 11:30~21:00 2. 르셰프블루 (꼬꼬뱅 코스2 3만원) 주소 : 서울 중구 청파로 435-10 1,2층 연락처 : 02-6010-8088 영업시간 : 매일 11:30~22:00 / 브레이크타임 15:00~17:30 * 런치 13:30 라스트 오더입니다. * 100% 예약제로 운영되며 방문 최소 24시간 전 전화 바랍니다. 3. 마지 (런치세트 2.1만원) 주소 : ..

[편스토랑 레시피] 157회 박수홍, 다예 1) 해물 솥밥 & 솥밥 양념장 2) 성게 미역국 3) 하트달걀말이 ♣ 해물 솥밥 & 솥밥 양념장 ♣ ■ 요리 재료 [솥밥 재료] 불린 쌀 1컵, 물 1컵, 건조 다시마 2~3조각, 생 모자반 한 줌, 전복 5미, 홍가리비 5개, 선동 딱새우 5마리, 표고버섯 2개 [솥밥 양념장] 깐 마늘 3~4쪽, 부추 4줄기, 홍고추 1/2개, 맛간장 7T, 설탕 1T, 고춧가루 0.5T, 참기름 0.5t, 통깨 약간 ■ 만드는 법 [재료 준비] ① 쌀은 씻어준 뒤 체에 밭쳐 30분 이상 불려준다. (*쌀을 불리는 동안 재료 손질을 하면 좋아요!) ② 냄비에 물과 표고버섯, 다시마를 넣고 팔팔 끓여 우려내 육수를 준비한다. (*이때 표고버섯은 밑동도 버리지 말고 뜯어서 같이..

[편스토랑 레시피] 157회 류수영 1) 양념게장맛 겉절이 ♣ 양념게장맛 겉절이 ♣ ■ 요리 재료 **밥숟가락 계량입니다! 얼갈이 3포기, 설탕 1T, 식초 1T, 까나리액젓 1T, 간장 3T, 고춧가루 4T, 다진마늘 1T, 다진 파 2T, 다진생강 새끼손가락 한마디만큼, 깨 ■ 만드는 법 1. 얼갈이를 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썬다. 2. 설탕 1T, 식초 1T, 까나리액젓 1T, 간장 3T, 고춧가루 4T, 다진마늘 1T, 다진 파 2T, 다진생강 새끼손가락 한마디만큼을 넣고 양념장을 만든다. 3. 2의 양념장에 1의 얼갈이를 넣고 살살 무친 뒤, 깨를 넉넉히 뿌려 마무리한다. ※ 너무 세게 버무리면 풋내가 날 수 있으니 주의하세요!

식객 허영만의 백반기행 매주 금요일 오후 8시 방송 [충청남도] 180회 겨울 바다를 맛보령~ 보령 서해 밥상 180회 겨울 바다를 맛보령~ 보령 서해 밥상 1. 나그네집 (세모국백반 2인이상 1만원) 주소 : 충남 보령시 작은오랏2길 13 연락처 : 041-931-9988 영업시간 : 월-토 8:30~18:30 * 일요일 휴무 * 세모국은 점심에만 제공됩니다. 2. 풍년국수 (잔치국수 4천원 / 비빔국수 5천원) 주소 : 충남 보령시 중앙시장2길 11 연락처 : 041-935-7194 영업시간 : 11:00~21:00 * 첫 번째, 세 번째 주 월요일 휴무 * 재료 소진 시 마감합니다. 3. 터가든 (굴정식 3.5만원) 주소 : 충남 보령시 천북면 홍보로 666 연락처 : 041-641-4232 영업시..