[편스토랑 레시피] 149회 이찬원 1) 찬또 장아찌 6종 세트 2)차돌 마짱밥 ♣ 찬또 장아찌 6종 세트 ♣ ■ 요리 재료 [만능 장아찌 국물] 양조간장 1L, 식초 1L, 설탕 1kg, 담금용 소주 500ml~1L [장아찌 재료] 깐마늘 2kg, 대파 1단, 미나리 약 800g, 풋고추 약 700g, 청양고추 약간, 홍고추 약간, 쪽파 500g, 김 10장 이상 (*장아찌 국물을 대용량으로 만들 경우 재료를 위처럼 넉넉히 준비해 주시면 좋지만, 취향에 따라 가감해서 준비하셔도 괜찮아요! / 장아찌를 담을 밀폐용기는 열탕 소독한 뒤 보관하셔야 오래 보관하실 수 있어요!) ■ 만드는 법 [만능 장아찌 국물] 1. 큰 냄비에 양조간장 1L, 식초 1L, 설탕 1kg, 담금용 소주 500ml~1L를 넣고 잘..
