편스토랑 151회 류수영 : 후추치즈파스타

[편스토랑 레시피]

151회 류수영

1) 후추 치즈 파스타

 

 

 

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♣ 후추 치즈 파스타 ♣

 

■ 요리 재료 

 

스파게티 면 2인분, 물 800ml, 우유 200ml,

슬라이스 체다치즈 6장, 케첩 2T, 다진 마늘 2T,

소금 1t, 통후추

 

 

■ 만드는 법

 

1. 프라이팬에 물 800ml를 붓고 끓기 시작하면 스파게티 면 2인분과 소금 1t를 넣고 강불에서 8분 정도 삶는다.

     ※ 스파게티 면은 손가락으로 잡았을 때 100원짜리 동전보다 약간 큰 정도면 됩니다!

     ※ 익히는 시간은 스파게티 포장지 뒷면 익히는 시간을 확인하세요!

     ※ 팬에 붙지 않도록 중간 중간 젓가락으로 저어주세요!

2. 우유 200ml를 붓고 슬라이스 체다치즈 6장을 넣고 약불로 줄여 잘 섞는다.

3. 케첩 2T를 넣고 잘 섞은 뒤, 다진 마늘 2T를 넣는다.

     ※ 케첩은 치즈가 녹으면 바로 넣으세요!

4. 국물이 자작한 정도까지 졸이고 불을 끈 뒤,

     그릇에 담고 통후추를 넉넉히 뿌려 마무리한다.

     ※ 국물이 금방 졸아들기 때문에 국물이 자작할 때 불을 꺼야 합니다!

     ※ 달걀 프라이, 소시지 등을 곁들이면 더욱 맛있습니다!

     ※ 빵 사이에 파스타를 넣어 피클을 곁들여 먹어도 맛있습니다!