[편스토랑 레시피] 141회 박솔미 1) 바지락된장 2) 나물된장비빔밥 3) 감태주먹밥 4) 노른자된장삼겹덮밥 ♣ 바지락된장 ♣ ■ 요리 재료 대파, 양파, 바지락살, 된장, 다진 마늘, 매실청, 맛술, 올리고당, 후추, 훈제 파프리카 가루, 청양고추, 홍고추, 참기름, 참깨, 고추기름, 미숫가루 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 대파 3대를 잘게 다진다. 2. 양파 1/4개를 잘게 썬다. 3. 청양고추 1개와 홍고추 1개를 송송 썬다. [바지락 된장 만들기] 1. 기름 두른 팬에 다진 대파를 볶는다. 2. 대파가 숨이 죽으면 썰어둔 양파와 청양고추, 홍고추를 넣고 골고루 볶는다. 3. 2가 노릇해지면 다진 마늘 1T, 후추 0.5T를 넣고 섞어준 뒤 바지락살을 넣는다. 4. 3에 된장 2T, 맛술 1T..
