체리 체리의 제철은 5월부터 8월까지이다 좋은 체리는 고르는 법은 색이 진할수록 당도가 높고 맛있다 상처가 없고 단단하며 큰 것이 좋으며 광택이 나는 것이 좋다 물에 약한 과일로 금방 무르기 때문에 먹을 때마다 적당량을 세척하여 먹거나 모두 세척 후 냉장/냉동고에 보관하여 먹는 방법이 있다 체리 세척법 - 재료 : 베이킹소다, 식초 국산 체리는 수입 체리에 비해 가격이 비싸다 ₩10,000 수입 체리는 상하지 않도록 방부제나 농약을 많이 쓰기때문에 꼼꼼히 씻어야 한다 국산 체리는 꼼꼼히 씻지 않아도 되지만 수입산처럼 꼼꼼히 씻어 보았다 1) 체리가 물에 잠길 정도로 채운다 베이킹 소다를 넣고 섞어준 뒤 10분정도 담근 후 흐르는 물에 2-3번 세척한다 살살 세척해주세요~ 2) 세척 후에는 꼭지를 제거한다..
