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[편스토랑 레시피] 137회 이유리 1) 얼그레이 피치 라떼 2) 왕보샤 3) 왕보샤샌드위치 ♣ 얼그레이 피치 라떼 ♣ ■ 요리 재료 [수제 얼그레이 피치 시럽] 물, 설탕, 복숭아, 백도 캔, 얼그레이 티백 [얼그레이 피치 라테] 얼그레이 시럽, 수제 얼그레이 피치 시럽, 에스프레소, 우유, 휘핑크림, 설탕, 생복숭아 ■ 만드는 법 [수제 얼그레이 피치 시럽 만들기] 1. 물 1L를 팔팔 끓인다. 2. 복숭아 1개를 깍둑썰기한다. 3. 백도 캔 1개에 들어있는 백도를 2와 같은 크기로 깍둑썰기한다. 4. 냄비에 물이 팔팔 끓으면 깍둑썰기한 복숭아 & 캔 백도를 넣은 뒤 설탕을 넣는다. (*설탕은 물과 1:1 비율로 넣어주세요!) 5. 설탕이 녹을 때까지 절대 젓지 않고 기다린다. 6. 설탕이 녹으면 약..

[편스토랑 레시피] 137회 류수영 1) 망고잼 2) 망고파르페 3) 망고 코코넛 요거트 4) 망고 새우 포켓빵 ♣ 망고잼 ♣ ■ 요리 재료 냉동 애플망고 1kg, 코코넛 밀크 1캔(400ml), 말리부 2뚜껑(2T) ■ 만드는 법 1. 냄비에 냉동 애플망고 1kg, 코코넛 밀크 1캔(400ml)을 넣고 섞어준 뒤, 뚜껑을 덮고 중불에서 끓여준다. 2. 보글보글 끓기 시작하면 뚜껑을 연 뒤 약불로 줄이고 달라붙지 않게 중간 중간 저어가며 끓여준다. 3. 망고잼이 걸쭉해지면 불을 끄고 블랜더로 갈아준다. ※ 과육을 약간 남기고 갈아주면 더욱 맛있습니다! ※ 블랜더가 없으면 지퍼백에 넣어 으깨거나 체에 걸러도 됩니다! 4. 3의 잼에 말리부 2뚜껑(2T)를 넣어준다. ※ 아이들이 먹을 경우 말리부를 넣고 2..