[편스토랑 레시피] 144회 차예련 1) 동그랑땡 2) 고추전 & 대파 꼬치전 3) 무전 4) 삼색 카나페 전 5) 밤생채 ♣ 동그랑땡 ♣ ■ 요리 재료 돼지고기다짐육 600g, 두부 1/2모, 당근 1/2개, 부추 반 줌, 청양고추 3개, 새우젓 1T (물기를 꽉 짠 상태), 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T, 후추 약간 [반죽물 재료] 밀가루 3컵, 달걀 2개, 물 적당량 ■ 만드는 법 [재료 준비] ① 부추, 당근, 청양고추는 잘게 썰어 다진다. ② 두부는 키친타월로 물기를 제거한다. 1. 볼에 돼지고기 다짐육을 넣고 썰어준 부추, 당근, 청양고추를 넣는다. 2. 1에 물기를 제거한 두부는 손으로 으깨 넣는다. 3. 새우젓 1T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T, 후추 약간을 넣..
