[편스토랑 레시피] 129회 류수영 1) 당근스프 2) 원조 길거리 토스트 3) 바베큐마요 토스트 ♣ 당근스프 ♣ ■ 요리 재료 당근 1개 반, 양파 1개, 버터 40g, 소금 약간, 물 500mL, 밥 1/2공기, 생크림 반 컵(100mL) 후추 약간, 건 파슬리 약간 ■ 만드는 법 1. 당근 1개 반을 채칼로 길쭉하게 썬 뒤, 칼로 한 번 더 큼직하게 썰어준다. 2. 양파 1개를 잘게 채 썰어준다. ※ 당근과 양파는 3:2의 비율로 넣어주면 됩니다! 3. 강불에 달군 냄비에 버터 40g을 넣고 양파의 숨이 죽을 때까지 볶아준다. 4. 손질한 당근을 넣고, 골고루 볶다가 소금 1t을 넣고 당근도 숨이 죽을 때까지 볶아준다. 5. 물 500mL를 넣고 당근과 양파가 익을 때까지 강불에 한소끔 끓여준다. ..
