[편스토랑 레시피] 140회 이찬원 1) 양파절임 2) 막창볶음 3) 막창에 반했쫑 ♣ 양파절임 ♣ ■ 요리 재료 양파 1/2개, 양조간장 3T, 설탕 1.5T, 물엿 0.3T, 식초 0.5T, 후추 조금, 다진 마늘 1t, 물 10ml ■ 만드는 법 1. 양파 1/4개는 슬라이스, 1/4개는 다져준다. 2. 양조간장 3T, 설탕 1.5T, 물엿 0.3T, 식초 0.5T, 후추 조금, 다진 마늘 1t, 물 10ml, 다진 양파 1T를 넣고 섞어준다. 3. 그릇에 슬라이스한 양파를 담고, 완성된 소스를 적당량 뿌려주면 양파 절임 완성! ♣ 막창볶음 ♣ ■ 요리 재료 청양고추 2개, 홍고추 1개, 깐마늘 5알, 고추장 4T, 고춧가루 4T, 굴소스 2T, 참기름 2T, 다진 생강 0.5T, 맛술 1.5T, ..
