[편스토랑 레시피] 123회 박하나 레시피 1) 꿀 겉절이 2) 매콤 꿀 수육 3) 리얼 벌집 꿀호떡 4) 핑크꽃 달걀말이&애호박 달걀말이 ♣ 꿀 겉절이 ♣ ■ 요리 재료 [기본 재료] 알배기 배추 1통, 굵은소금 약간, 물 1컵, 고춧가루 5T, 새우젓 1T, 멸치 액젓 3T, 다진 마늘 1T, 물 2T, 벌꿀 1.5T, 쪽파 6줄, 통깨 약간, 참기름 약간 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 ① 배추는 잎 하나씩 2~3등분 칼로 잘라주고 볼에 담아 굵은소금 약간, 물 1컵을 넣고 약 15~30분 동안 절여준다. ② 절인 배추는 찬물에 가볍게 헹궈 준비한다. ③ 새우젓 1T는 식감이 살도록 칼로 곱게 다져준다. ④ 씻은 쪽파 6줄은 먹기 좋게 3등분으로 썰어 준비한다. [꿀 겉절이 만들기] 1. 볼에 다진 ..
