[편스토랑 레시피] 157회 박수홍, 다예 1) 해물 솥밥 & 솥밥 양념장 2) 성게 미역국 3) 하트달걀말이 ♣ 해물 솥밥 & 솥밥 양념장 ♣ ■ 요리 재료 [솥밥 재료] 불린 쌀 1컵, 물 1컵, 건조 다시마 2~3조각, 생 모자반 한 줌, 전복 5미, 홍가리비 5개, 선동 딱새우 5마리, 표고버섯 2개 [솥밥 양념장] 깐 마늘 3~4쪽, 부추 4줄기, 홍고추 1/2개, 맛간장 7T, 설탕 1T, 고춧가루 0.5T, 참기름 0.5t, 통깨 약간 ■ 만드는 법 [재료 준비] ① 쌀은 씻어준 뒤 체에 밭쳐 30분 이상 불려준다. (*쌀을 불리는 동안 재료 손질을 하면 좋아요!) ② 냄비에 물과 표고버섯, 다시마를 넣고 팔팔 끓여 우려내 육수를 준비한다. (*이때 표고버섯은 밑동도 버리지 말고 뜯어서 같이..
