[편스토랑 레시피] 137회 류수영 1) 망고잼 2) 망고파르페 3) 망고 코코넛 요거트 4) 망고 새우 포켓빵 ♣ 망고잼 ♣ ■ 요리 재료 냉동 애플망고 1kg, 코코넛 밀크 1캔(400ml), 말리부 2뚜껑(2T) ■ 만드는 법 1. 냄비에 냉동 애플망고 1kg, 코코넛 밀크 1캔(400ml)을 넣고 섞어준 뒤, 뚜껑을 덮고 중불에서 끓여준다. 2. 보글보글 끓기 시작하면 뚜껑을 연 뒤 약불로 줄이고 달라붙지 않게 중간 중간 저어가며 끓여준다. 3. 망고잼이 걸쭉해지면 불을 끄고 블랜더로 갈아준다. ※ 과육을 약간 남기고 갈아주면 더욱 맛있습니다! ※ 블랜더가 없으면 지퍼백에 넣어 으깨거나 체에 걸러도 됩니다! 4. 3의 잼에 말리부 2뚜껑(2T)를 넣어준다. ※ 아이들이 먹을 경우 말리부를 넣고 2..
