[편스토랑 레시피] 159회 차예련 1) 쌈밥3종 (쌈밥트레이) 2) 차돌박이곱창 3) 고추장불고기 4) 고추장불고기라자냐 ♣ 쌈밥3종 ♣ ■ 요리 재료 밥, 소금, 참기름, 묵은지, 오이, 유부, 파프리카, 미나리, 연근, 케일, 적근대, 알배추, 깨, 홍고추 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 묵은지 한 포기를 깨끗하게 씻은 뒤 꽁지를 잘라 준비한다. 2. 유리볼에 밥을 담고 소금과 참기름으로 간한다. 3. 오이, 유부, 파프리카를 같은 크기로 썰어 준비한다. 4. 얇게 썬 연근과 미나리를 끓는 물에 넣고 살짝 데친다. 5. 끓는 물에 소금 약간을 넣고 케일, 알배추, 적근대를 각각 넣고 15초~30초 정도 데친다. 6. 홍고추를 어슷 썬다. [차장금 표 쌈밥 3종 만들기] 1. 묵은지를 넓게 펼치고 ..